El objetivo de este taller es ofrecer información de un producto tan apreciado como es el vermut.

A lo largo de la sesión se explicará tanto la elaboración como las especiales características y notas de cata de cada uno de los vermuts que se ofrecerán, de una forma didáctica y participativa.

La cata va acompañada del maridaje con distintos platos, especialmente elaboradas para cada taller en función de las notas de cada vermut, y remataremos con un postre.

Degustaremos y analizaremos tres vermuts premium muy especiales, uno blanco y dos rojos, con la posibilidad de volver a degustar el que más te haya gustado: vermut Padró Blanco Reserva, Espinaler Vintage y Saucí.

Nuestras catas siempre se transforman en tertulia en la que compartir conocimientos y curiosidades, son un plan perfecto para compartir solo o con amigos.

En esta cata daremos a conocer 4 variedades de las prestigiosas Bodegas Portia, contando con una enóloga que nos explicará las peculiaridades de la casa y sus productos.

Acompañaremos el vino con recetas especialmente elaboradas para la ocasión, buscando el maridaje entre platos y bebida:

• Verdejo
• Prima
• Crianza
• Triennia

Cata de vinos seleccionados entre el catálogo de Spanish Palate, y guiada por su Directora Fundadora y en colaboración con la vinoteca Devinosymás.

Acompañamos con platos de maridaje elaborados en La Cocinita Mágica en sintonía con cada vino, y como colofón, contaremos a lo largo de la cata con un espectáculo musical a cargo de Julia Díez (soprano) y Miguel Ángel Caro (piano)

Con esta cata queremos que puedas conocer distintas variedades de vino del mundo, y contaremos con una invitada que nos explicará las singularidades de las diferentes latitudes. Podrás comparar, por ejemplo, una misma variedad de uva en distintos países.

Como siempre, disfrutarás de platos que elaboraremos especialmente para acompañarlos como maridaje.

– Première Stellenbosch (Sudáfrica)
– Leyenda Carmenére (Chile)
– Ariès Torrontés (Argentina)
– Chateau des Arras (Francia)
– Sainte Barbe (Francia)

Haremos una cena maridaje en la que ofreceremos 4 vinos de autor de la Bodega Castro Mendi de Aliste (Zamora), cada uno acompañado de un plato especial. La cena maridaje la realizaremos incluyendo ingredientes elegidos entre artesanos, productos gourmet o empresas de nuestra confianza, en función de las notas de cata.

Nuestras catas siempre se transforman en tertulia en la que compartir conocimientos y curiosidades, son un plan perfecto para el fin de semana.

A lo largo de la sesión se explicará tanto la elaboración como las especiales características y notas de cata de las 4 variedades de vino de la bodega (3 reservas, 1 gran reserva, uvas rufete, tempranillo y selección), que tienen bastantes curiosidades.

Gracias a la colaboración con Bodega El Robledo contaremos con uno de sus creadores, con elaboración exclusiva con viñedos propios dentro de la D.O.P. Sierra de Salamanca, en Sequeros, Villanueva del Conde, Las Casas del Conde, Molinillo y Mogarraz, y que cuenta con visitas guiadas y un espacio de Escuela de Vino.

La cata va acompañada del maridaje con distintos platos, especialmente elaboradas para cada taller en función de las notas de cada vino, y remataremos con un postre.

Nuestras catas siempre se transforman en tertulia en la que compartir conocimientos y curiosidades, son un plan perfecto para compartir solo o con amigos una mañana de fin de semana.