El chocolate es todo un placer para los sentidos, es un ingrediente con unas cualidades especiales y que permite todo tipo de elaboraciones, por eso le estamos dedicando hasta 3 talleres con diferentes recetas.

En los distintos talleres de chocolates aprenderás con nosotros como fundirlo, temperarlo, en definitiva manejarlo para extraer sus distintas cualidades.

En este segundo taller nos centraremos en distintas elaboraciones que van a dar como resultado una tarta de chocolate de alta repostería.

• praliné
• cremoso de praliné
• bizcocho gioconda
• mousse
• chocolate brillo espejo