Dominio de Gallo es una bodega familiar situada en el Parque Natural Arribes del Duero, en el municipio de Villarino de los Aires, Salamanca. Este proyecto se enfoca en la elaboración artesanal y sostenible de vinos de «mínima intervención» utilizando variedades de uva autóctonas. Producción de vinos sin filtrar, cultivados de manera sostenible y con un enfoque en el disfrute y el hedonismo.

• Inusual: Verdejo Colorado.
• Insolente: Coupage de Godello y Albariño.
• Ahora: Garnacha, Juan García y Bruñal.
• Aún: un vino que nos encanta, Bruñal

La cata va acompañada del maridaje con varios platos, una cena, especialmente elaborados en función de las notas de cada , y remataremos con un postre.

Nuestras catas siempre se transforman en tertulia en la que compartir conocimientos y curiosidades, son un plan perfecto para el fin de semana.